“潮流频道”的预制菜品如何让消费者吃得放心?

广州早茶。光明影业/视觉中国 云南国际餐饮、食品及调理食品产业博览会。新华社 山东省日照市的市民品尝精心准备的…

备菜快讯|顺丰亮相“双博” 赋能东莞备菜行业仓储配送

4月12日上午,第八届中国国际食品配料博览会暨第二届中国国际调理蔬菜产业博览会(以下简称“食博会·预博会”)在…

准备菜肴的新规则出台! “有法可依” 让做好的菜肴“有前途”

近日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部等六部委联合发布《关于加强熟食食品安全监管促进行业高质量发展的通知》…

预制菜肴需要“准备”也需要“腌制”

来源:【紫金山新闻】 悬在调理菜行业头上已久的“靴子”终于落地:3月21日,市场监管总局、教育部等六部门联合下…

新规出台加强标准化监管——让熟食吃得更放心

来源:人民日报海外版 烹制菜肴中不得添加防腐剂,并且必须明确说明烹制菜肴的用途。 —— 近日,国家市场监督管理…

我们对预制餐的看法都错了 它将彻底改变中国食品

中国菜虽然味道不错,但却是以牺牲健康为代价的。因此,预制菜肴的引入,有利于形成类似西餐的标准化饮食,更有利于国…

准备的菜肴定义明确 范围明确!业内人士详细解读

近两年,调理菜产业发展迅速。据行业统计,目前我国有预制蔬菜加工企业7万多家。 2023年产值将突破5000亿元…

河南顺丰预制菜项目负责人张志谦:克服消费者顾虑 完善供应链管理是关键|立方体小茶几

【大河彩立方记者吴海舒实习生王玉文然恒摄影】3月26日,河南省发改委与大河彩立方联合推出的立方小茶桌活动在失眠…

熟食新国标实施一周 不少餐厅仍“说不出真话”

3月21日,国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强熟食食品安全监管促进行业高质量发展的通知》(以下简称…

泉城调查|熟食新国标实施一周 不少餐厅仍“不明朗”

记者李梦瑶杜春娜 3月21日,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通…