文字|专业餐饮网晨曦 争议已久的下厨菜终于有了官方定义！ 近日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强熟食食品…
近期，上海部分餐饮企业打出“不预制菜品”的口号，备受关注。市场对此有不同看法。一些消费者认同，“希望保持‘锅气…
最近的话题是准备菜 一直备受关注 今年9月， 元记云饺主打新鲜出炉的云饺 被指控大量使用现成菜肴 相关话题引发…
近日，上海部分餐饮企业打出了“不做预制菜”的口号，相关话题登上全市热搜。 餐饮公司“没有预制菜肴”的说法你信吗…
近期，上海部分餐饮企业打出了“不预配菜品”的口号，备受关注。市场对此有不同看法。一些消费者认同，“希望保持‘锅…
预制菜，顾名思义，就是在中央厨房预先制作好，通过冷链运输销售的“半成品”。消费者只需简单加工即可食用。 近年来…
