今年3月，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《…
近两年，调理菜产业发展迅速。据行业统计，目前我国有预制蔬菜加工企业7万多家。 2023年产值将突破5000亿元…
预制菜肴是我们既爱又恨的东西。今年的“3月15日”晚会上，曝光了一家公司利用淋巴肉、腺体肉制作酸菜猪肉预制菜。…
最近的话题是准备菜 一直备受关注 今年9月， 元记云饺主打新鲜出炉的云饺 被指控大量使用现成菜肴 相关话题引发…
近日，上海部分餐饮企业打出了“不做预制菜”的口号，相关话题登上全市热搜。 餐饮公司“没有预制菜肴”的说法你信吗…
综述新闻记者卢伟丽 连日来，湖北省荆州市江陵县学校食堂预制外卖服务项目开标并公布中标结果的消息引发网友热议。尤…
新京报讯（记者耿子野）近日，通州区国家现代产业园内多个蔬菜加工配送中心投入使用。据通州区农业农村局魏政介绍，目…
预制菜肴因其保质期长、烹饪方便等特点，近年来成为上海食品储藏的“新宠”。 近期，上海备菜整体销量不仅较以往大幅…
摘要：保鲜工作是生鲜食品流通的一大难题，因此掌握冷冻蔬菜的保鲜方法非常有必要。一般来说，它们依靠低温保存方法。…
本报记者李云海 春节将至，很多人都开始为今年的年夜饭怎么吃而烦恼。 因疫情防控，各地纷纷发出“春节期间非必要不…
