近年来，大街小巷出现了大大小小的生鲜店，极大地方便了市民的生活。你有没有想过这些生鲜店的货源从哪里来？生鲜配送你了解多少？
01 什么是生鲜配送？
根据MBA智库百科的定义，生鲜配送是指集装卸、包装、储存、运输于一体，并以加工活动为支撑的过程。通过这一系列的活动，让生鲜产品以最合理的方式配送。
日常生活中，送货员会从店里取新鲜蔬菜，送到我们家门口。一个简单的传送动作就结束了。事实上，从供应链的角度来看，可以追溯到生鲜蔬菜的采摘、包装、装卸、运输、储存等各个环节，而这些环节基本上都是消费者接触不到的。
02 1983年以来生鲜配送的发展
长期以来，社会对生鲜配送的需求有限。
新中国成立初期，生鲜食品主要实行集中购销，品种少，跨地区流通少。另外，当时的交通运输业还不那么发达，没有良好的物流基础。每个人基本上都生产和销售自己的产品。
后来，随着政策的变化和人们生活需求的提高，新鲜蔬菜开始大规模长途国内运输。在此过程中，不同地区对生鲜产品的需求和价格不同，生鲜配送的需求也相应增加。批发市场、农贸市场发展迅速，逐步在生鲜食品流通中占据重要地位。
直到直接采购模式出现。 1996年，超市开始学习国外大型连锁超市的经验，引进生鲜产品。当时，农贸市场没有得到有效监管，食品安全问题频发，购物环境较差。政府开始鼓励农贸市场改制超市、农商融合。连锁超市直接与产地合作社合作，解决生鲜产品的质量和来源问题。如今，在生鲜配送行业，直采模式已经非常普遍。
直到今天，生鲜配送已经是一项非常普遍的业务，无论是商业模式还是业务量都发生了翻天覆地的变化。因此，衍生出了很多管理需求。在此前提下，生鲜配送系统软件应运而生。
03 生鲜配送系统软件是什么？
由于生鲜产品不易储存、易腐烂、受自然影响较大，生鲜配送企业不可避免地面临运输损耗率高、库存管理难、对账难等问题。
供应商管理也是一个非常困难的问题。我国生鲜农产品种类繁多，满足大众基本生活需求的生鲜产品有100多种。这给企业的供应商管理带来一定的困难。
经过几十年的发展，生鲜配送已基本覆盖货物收集、分拣、配送、组装、配送运输、配送服务、流通加工七大功能要素。生鲜配送软件遍布各个环节。为企业提供便利，帮助解决问题。例如，重复、复杂的数据统计和计算问题可以通过系统解决，减少生鲜配送企业的人工参与程度，提高效率。
公众对生鲜配送越来越关注，生鲜配送行业也在不断变革。未来无论行业走向何方，提升供应链效率、更加贴近消费者的趋势始终不会改变。而生鲜配送软件也将始终陪伴广大生鲜配送企业一路走来。
