做生鲜配送需要行业经验吗？如果你0经验，你还想进入生鲜配送行业吗？成都方格子农业有限公司给出了他们的答案：——位创始人0行业经验，4年年营业额达到3000万。
2018年8月，因为看好生鲜配送行业的发展前景，三位分别从事大客渠道销售、金融、互联网行业的90后年轻人成立了方格子，正式转投生鲜送货。虽然没有行业经验，也没有积累资源，但四年来，方格子已经成为一家可以配送500多个品类、拥有1200平米分拣场地、年营业额3000万元的配送公司。
方格子生鲜配送中心
没有行业经验如何做生鲜配送？方格子凭借创始人过往的经验，用全新的思维模式来经营方格子，让方格子快速稳健地前行。
客户关系维护——稳定客户合作的基础。方格子创始人之一刘先生此前从事大客户渠道销售工作，在开发新客户、维护老客户方面拥有丰富的经验。刘先生用它来维系生鲜团餐客户。目前，方格子已拿下大成都60余家团餐单位，并与其建立了长期稳定的合作关系。
在生意上，方哥子认为，赢得客户只是开始，维护好客户才是关键。在维护好客户方面，方格子选择用优质的品质和服务来赢得新老客户的持续信任。
01.多投入6人手，保证品质
在品质方面，方格子除了对每批生鲜产品进行农药残留检测外，还在产品交付给客户之前对菜品的根、叶、茎进行预处理，以确保高品质的外观。前处理完成后，方格还要求所有产品必须包装、摆放整齐有序。正是因为这些细节上的诸多要求，方格子选择在分拣环节多投入6个人力，以保证交付给客户的产品质量。
方格子生鲜配送中心分拣的整排排骨正在等待交付给顾客。
02、亏本履行半小时售后承诺
此外，在售后服务方面，方格子也展现出充分的诚意，让客户满意。当发货出现问题时，方格子要求必须在半小时内解决。例如，一位顾客要100公斤土豆，但只送达了90公斤。为了不影响顾客正常使用商品，方格子不再从仓库重新发货，而是让送货司机找到最近的采购点挑选10公斤土豆并发送给顾客。与送货价格相比，现场购买的商品不可避免地要花钱。然而，为了兑现半小时内解决问题的承诺，方格子总是选择亏本处理售后服务。
操作风险控制——保证现金流稳定的基础。生鲜配送企业需要进行风险控制吗？对于这个问题，有着金融行业从业经验的创始人张先生思考得很清楚。生鲜配送企业一定要做好风险控制！
01. 方格子如何做好风控？
在风控方面，方格子主要基于客户性质、客户订单量、客户规模三个维度建立风控模型。基于风控模型，方格子定期对新老客户进行打分分级，进行风控，然后根据不同的客户级别选择优质客户，针对不同的客户提供不同的合作方式。不同级别的客户有不同的合作账户条件、供货方式、付款方式。而且，随着市场环境的不断变化，方格子的风控模式也将不断调整升级，以平衡企业运营风险和客户留存。
02. 方格子为什么要做风控？
方个子认为，风险控制的最大作用是保证方个子有充足的现金流。张先生介绍，疫情初期，由于低估了疫情影响，方鸽子的风控模式没有及时调整。一家大型社交团餐客户在疫情期间破产，方格子遭遇成立以来最大的危机。坏账直接影响公司的现金流，使各方面都变得被动且成本高昂。
03.方格子为什么一定要保证现金流？
为了保证产品质量，方格子投入了更多的人力，损失也更大（不包括影响外观质量的零件），但方格子的交货价格一直处于行业较低水平。高品质、低价格是客户选择方格子的重要理由。方格子之所以能够保持低价、高品质，主要是有充足的现金流支撑。
据张方哥子介绍，成都不少流通企业都选择从附近知名的大型二批市场进货。这个市场的采购一般都有一个核算期，可以让现金流紧张的流通企业保持稳定经营，但采购成本稍高，交货价格就会越贵。说到采购，方格子选择了一组每天都会去成都远郊的市场。代购价格较低，但以现金结算，提货时付款。对生鲜配送企业的现金流要求非常高。充足的现金流让方格子能够以更低的成本进货，让方格子的发货价格与第二批市场的批发价大致相同，实现方格子与客户的双赢。
方格子生鲜配送中心配备专业车辆采购各类农产品
数字化运营——公司管理降本增效的基础。方个子的另一位创始人唐先生是一位拥有互联网行业经验的技术人员。 2018年，老牌生鲜配送企业普遍仍采用人工抄单的传统方式进行配送。虽然方个子作为行业新人，没有行业经验，但唐总用专业的技术，让方个子通过简单的统计就达到了目标。数字化运营管理代码。订单录入、仓库出入库、业务分析等都可以通过代码快速管理和查看。从效率上来说，比当时很多生鲜配送同行高出不少倍。也为刚刚创业的创始人节省了大量的工作，有更多的时间去对接更多的客户资源，做更多的业务运营思考。
后来，随着业务量的增加，公司的数据越来越多，公司的数字化运营对服务器的要求越来越高，精细化管理的需求也越来越大。仅靠唐先生已经无法成就方阁子了。数字化运营管理。此时，方格子选择引入专业的生鲜配送管理系统，这就是原本生鲜配送管理系统。通过该系统，方格子实现了数字化管理的迭代升级，使其更专业、更精细、更高。配置和易用的系统帮助方格子从2020年初到现在高效运营。
方格子生鲜配送中心使用源本生鲜智能分拣秤对货物进行分拣
为了让数字化运营的管理理念渗透到整个方格子，所有方格子员工的平均年龄在30岁左右。年轻的团队对数字化有着高度的认可和接受。现在，方格子的所有业务环节都通过原本生鲜配送管理系统在网上流通。创始人还通过系统查看业务流程和运营数据。方格子实现了生鲜配送业务完整的数字化运营管理闭环。提质增效效果十分明显。
结论
生鲜配送是一个非常传统的行业，但方格子通过做好客户留存、风险控制、数字化管理等工作，逐渐让生鲜配送业务走上正轨。让新进入者步入正轨的关键是现代企业经营管理思维。用现代化的管理方法赋能传统生鲜配送行业，必将帮助传统生鲜配送企业打造竞争壁垒，保持长期竞争力，帮助传统生鲜配送企业走得更高、更远。
