以前学校、医院的食堂业务可以说是保证盈利，但现在由于竞争和外卖的兴起，已经不可能做到既盈利又不亏损。在这样做之前，您仍然需要粗略地计算一下成本。和利润。那么5000人的学校食堂一个窗户的租金多少合适呢？
首先，学校与其他地方不同。因为学校有寒暑假，所以每年只有9个月。扣除周末和一些重大节假日后，每年在校时间可能只有8个月左右。一般来说，一所5000人的学校会有两个食堂。按理想计算，每个食堂每餐可容纳2500人就餐。 5000人的规模一般不太可能是大学，因为大学的人数一般不会那么少，所以非大学生的消费能力比较低。一般来说，一个人一日三餐的消费支出不应超过25元。一个客流量2500人的食堂，每天的营业收入约为2500元*25=62500元。
成本一般情况下，一个食堂会有20个左右的窗户，这样品种会稍微丰富一些。营业收入62500元，平均每个窗口约3125元。一个窗口营业收入约3125元，人均餐费约1000元。那么夫妻俩应该能够应对。不需要雇任何人，但两人的工资成本也必须包括在内。按一人3000元、两人6000元计算。另外，我们按照营业额的50%来计算食材、水、电、设备损耗等成本，即每天1562元。综合计算，每月总支出费用为6000+1562*30=52860元。
利润：那么每月利润为3125*30-52860=40890元。一年8个月就有利润32万元左右，所以每年的成本应该不会超过16万元。这样，经过一年的努力，夫妻俩还能有16万元+6000*8=20.8万元左右的纯收入。收入。
当然，上面的计算结果并不代表你真的能年薪20万，因为这些数据都是理论值。可能有两个食堂，一个每天只有几百人，另一个有几千人。而且，由于每个食堂都有这么多的窗口，可能很难说其他窗口的营业额很高，但你的却很低。其次，现在外卖兴起，如果学校不关闭，营业额可能会更低。按照最理想的情况，每年的门窗承包费不应超过16万。
综上所述，承包学校食堂并不是那么简单的事情。为了防止类似的竞争和抢客，很多学校都规定同一家食堂不能卖同样的食物。还有资金结算的问题。许多学校使用一卡通进行充值和消费。后勤部门结算资金时也很关键。流动性非常重要。总之，承包一个学校食堂没那么容易，赚的钱都是血汗钱。
