经过2014年的萌芽和2015年的初步发展，生鲜电商仍处于探索期。 B2C、B2B、C2B、O2O等各种模式仍在成长和探索中。
伊米鲜是运营C2B+O2O模式的公司之一，“以销量决定采购”。在采购和销售环节，与一般根据库存进行坑位定位不同，一米线的做法是先在平台进行预售。然后根据销售数据，去产地采购。
据介绍，水果从进入一米鲜流通环节到送到用户手中一般不超过12小时。高周转、零库存，降低成本，保证水果的新鲜度。一米鲜将传统水果销售20%~30%的高损失率降低到3%以下。
一米鲜成立于2014年11月，定位生鲜O2O品牌。聚焦高校、商圈、社区，已覆盖北京、上海、南京、武汉等一二线城市。去年一米鲜开店1118周年纪念日共售出16.8万份订单，销售水果约700吨。其中，90%的订单可以在一天内交付。去年全年交易额近3亿元。
2015年12月，一米线获得上市公司昆仑万维1500万美元Pre-B轮融资。
近日，生鲜O2O公司一米鲜表示，将在30个城市推出59分钟极速配送服务。一米鲜CEO焦悦表示，经过半年的测试，从消费者下单到产品送达的平均时间约为40分钟。
据邦哥介绍，具体型号为：
作为一家生鲜电商公司，一米鲜提供在线用户入口和产品标准。 ——家线下合作伙伴选择各城市顶级品牌连锁水果店（包括百果园、果多美等）。初期，水果店提供供应链商品。 ——采用达达等第三方配送方式进行配送，也采用线下连锁店人员上门配送。
一米线CEO焦悦
生鲜电商+实体零售
线下实体水果零售相对成熟，一般分为便利店、综合超市、大卖场三种类型。其中，便利店周边范围一般为500米，综合超市周边范围为1公里，大卖场周边范围为5公里。
一米鲜供应链副总裁张旺博拥有多年线下大卖场供应链经验。他认为，线下水果零售存在以下痛点：
销售估算基于经验。一般情况下，经理负责根据专业判断估算销售量和采购量；
运营成本高。地点需要在人流量大的地方，租金成本较高。同时，大卖场需要30到40人，连锁店需要7到8人。成本占收入20%以上，人工成本高；
损失率很高。库存周转率3~4天，库存大量积压，损耗率高；
购物时间集中。分为上午、中午、晚上三个时段。早上，叔叔阿姨们就去抢便宜货了。中午，周边有即兴需求。晚上，上班族买东西。早上，水果很新鲜。上午10点一过，叔叔阿姨们就眼花缭乱了。流失率导致用户在中午和晚上没有东西可买。
线下水果店向互联网转型也面临困境。这不仅仅是不懂互联网的问题。国多姆负责人表示，国多姆在北京一年销售额10亿，需要重点发力产业链。
因此，线下连锁店与生鲜电商的合作是一种更快的方式。
一米线选择与线下连锁店合作有其自身的理由。在之前六个月的尝试中，一米鲜尝试与业内热门的夫妻便利店合作，最终发现：
夫妻便利店在产品管理、损耗率、服务保障等方面存在很大短板，不愿意投资电商系统。显然，这些老虎机水果连锁店是没有的。水果连锁店拥有高效的服务和完整成熟的供应链。同时，他们的门店覆盖广泛，商业模式可以快速复制。
线上流量效应明显。通过双方合作，扩大了零售店的销售半径，水果连锁覆盖范围从500米扩大到3公里。不仅销量增加，客户群也更加全面，用户粘性增加。频率也得到了一定程度的提升。
同时，一米鲜将帮助线下门店从基地进行直接采购，实现产品标准化、包装标准化；在服务方面，将实现一致的产品认可、一致的售后、一致的会员体系营销；并对线下进货、销售、库存等数据进行统计。化学监管。
张望博认为，双方的合作不仅提高了效率，还增加了附加值。
通过用户频次和场景分析，可以定制月度购买量，提高效率；
探索前店后仓模式。前店负责零售形象和体验，后仓负责仓储、分包、加工，提高店面效率、降低成本；
提供果汁、切水果等线下服务，满足用户不同场景的需求。
注重水果，不要贪得太多
邦哥了解到，与其他生鲜电商平台想打造线上便利店不同，一米鲜并没有在59分钟快车中添加各种便利店品类，而是只卖水果。
对此，焦悦表示，一米鲜只专注于水果品类。一方面是出于对水果的喜爱。另一方面，经过一年多的摸索，一米线已经掌握了产品、定价、活动体系、会员体系。一旦积累了一些经验，你就能很好地控制交付效率和成本。
之所以推出59分钟送达，是为了满足不同用户的需求。一米线第二天就开始营业了，这是计划好的场景，以女性用户为主，而极速达的用户以白领男性为主。
