钱江晚报每小时新闻记者石文
“八月炒，儿时的味道，3斤包邮59元，5斤包邮79元。”
你能想到吗？中药店用来帮助孕妇哺乳的药材，如今已经成为销量爆炸的网红水果。
这种水果的学名“三叶草”恐怕没有多少人知道，但说到它的小名“八月炒”，几乎是几代人的集体童年记忆。
在浙江绍兴新昌，有一位刚刚起步的农民潘康康。近两年，他的生意蒸蒸日上，因为他在网上代销生产和销售八月炒果。
8月订单爆发，快递公司还为其买了新车
去年，潘康康共销售八月炒饭98万公斤，其中自产自销的只有20万公斤。其余则从云南等地采购。
这可能与疫情持续以来人们更喜欢网购有关。今年8月份的网上销售情况好于去年。潘康康预计销量可超过150万公斤。
8月份，快递包裹太多，根本来不及打包、发货。这两天，给潘康康一家寄送八月炸弹的快递公司，还专门买了一辆新的小卡车专门送货。光是说销售规模，你不羡慕吗？
八月炸蕉有的地方也称为土蕉。这种土生果皮厚、肉少、籽多。它原本是农村的一种野生藤蔓。因果实成熟时会爆开，故名“八月炒”。它的味道更像香蕉，柔软而糯。潘康康测过糖度最高可达25。
因为它是原生植物，没有经过人工驯化，所以八月份炒种子确实比较多。潘康康说：“有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃。广东人除了吃肉以外，还特别喜欢买，用皮来炖猪脚汤。据说夏天吃它可以祛湿。”
原来，全国市场上最早的八月炒饭产于云南，往年7月20日上市销售。然而，今年夏天，全国范围内出现高温干旱。八月炒饭的推出推迟了半个月。今年云南的供应8月1日才上市，浙江当地的八月瓜比云南晚半个月左右。
潘康康只种了150亩八月果，网上卖的新鲜水果根本不够用。今年，大量货源仍需从云南等地运来。
除了淘宝、拼多多、美团等电商平台外，他从去年开始就在抖音平台培养了多名乡村主播，帮助现场销售八月炒果等网红水果。这两年生意特别红火。
农场常年都有新奇特有的水果，每亩收入高达9万元。
开办农场之前，潘康康在新昌经营一家轴承厂。他2013年才进入这个行业，开始种植水果。
以前有一次，他带着妻儿来到一个农场，发现那里有很多药食同源的水果，比如覆盆子、八月炒、黑虎（五味子）等。
五味子
这些新颖独特的水果可以作为药材出售给制药公司，也可以作为新鲜水果出售。关键是种植的人比较少，很多人出于好奇想要购买。
潘康康认为从事农业是一件好事，至少他和家人可以吃到更新鲜、更健康的农产品。回国后，他开始整合资源，收集了一些市场上比较稀有的水果品种。第一年，他投资300万元成立新昌康友农业有限公司。
农场里四季都有新鲜水果：四月樱桃、桑葚，五月覆盆子、枇杷，六月蓝莓，七月无花果，火参果（角瓜），恐龙蛋（红灌木），八8月至10月为一年生水果。月饼、红美人、10月到12月的脆皮金橘、11月到3月的燕窝果（黄龙果）……
这些美味稀有的水果种植后至少需要三年时间才能结出果实。也就是说，潘抗抗农业生涯的前三五年，他只付出了，却没有得到回报。目前他已累计投资1300万元。
为了维持生计，潘康康开始培育果树苗，果苗兼营。农场的水果前两年主要集中在当地采摘和社区团购，并逐渐扭亏为盈。
“像八月炒，每株可结150多个果实，但要结出优质果实，必须疏果到30个。疏果后的果实可以卖给制药公司制作药材。它是中国的一种水果。”用于缓解产妇泌乳的草药，每公斤价格为4.5-6元。
这两年网上销售开始增加，潘康康每亩网红水果的年收入至少在1万元。 “农产品价格波动，最好的时候一亩地能赚9万元。”
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