获得蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑网等知名企业2亿美元投资；
一直服务于中国团体餐饮领军企业钱喜禾；
已服务超过600家餐饮中心和数千个优质摊位.
这家背景和资历雄厚的公司就是熙云国际，旗下的熙云世纪品牌专注于餐饮品牌孵化。
本文将与大家分享一个餐饮新手在熙云的帮助下，短短一年内开了三家店的案例。我希望它能给你带来启发。
“做餐饮有时就像爱上消费者。保持关系新鲜的秘诀在于，你要保持你的服务、质量、品牌不变，让顾客有依赖感，但时不时地在口味上给他们一点惊喜。 ”
刚刚进入餐饮行业一年的刘女士已经总结出了自己独特的经营理念。谁能想到，一年前，她还在为自己的人生选择而忐忑不安。没有餐饮经验的她开始了自己的食堂摊位承包之旅。一切都是未知数，她甚至做好了“血本无归”的准备。
然而，短短一年的时间，她却出乎意料地飞速成长。她不仅获得了财富，还发现自己爱上了餐饮业。而这一切都离不开专门的引导。
01
40岁白手起家的她能否成功创业餐饮事业？
刘女士最初在广东做批发商，从服装批发到珠宝首饰批发，无所不包。从她二十几岁开始，她就这样坚持了20年。也算是她经历了中国服装、小商品批发的黄金岁月。
然而，近年来电子商务的兴起对小商品行业产生了很大的影响。很多电商基本都是直接从厂家订购，省去了中间批发商，价格也更有优势。挣不到钱，刘女士开始想其他出路。
和很多餐饮新手一样，刘女士在做餐饮时也依赖朋友的推荐。她有一个朋友，做了三四年餐饮，利润可观。 “承包食堂摊位是一门稳定的生意，人流量大，顾客稳定，投资少，只要饭菜好吃，就不用担心赚钱。这不像在外面开店，房租一个月几万，普通人买不起。”朋友的话让刘女士跃跃欲试。
在朋友的介绍下，她在广东一所大学承包了一个摊位。房租不高，厨师也不难找。她可以通过朋友推荐。但有两个大问题让她头疼：1、煮什么？ 2、怎么做？
学校有五六个食堂，每个食堂有十多个摊位。竞争异常激烈。如果菜品一般，就无法吸引挑剔的消费者。
于是，她开始疯狂地在网上寻找一些零食品牌加盟，还花了很多时间咨询熟人。面条、盖饭、烧烤、麻辣香锅……选择很多，但要么味道不好，要么摆盘不好，要么款式太老，让人难以选择。各种摊位。
一次偶然的机会，她认识了在食堂做营销的小张。她在网上见过很多各种零食品牌，但小张手里精美的产品说明书立刻就吸引了她。
小张说，他是熙云国际的。他们的产品设计特别“清新”。是很受年轻人喜爱的日韩风格。它看起来不错，并且有多种产品。看上去不像是十块钱以上的产品。她隐约觉得这就是她要找的品牌。
02
遇见熙云，“傻瓜式”服务助您扬帆起航
表演比心跳还糟糕。在小张的建议下，她决定去北京考察西云国际公司，品尝其产品。
研发中心位于北京西北部，依山傍水，风景秀丽。当来到熙云产品研发中心时，刘女士和其他同事都被深深震撼了。他们没想到，这家成立仅一年的公司，会在产品研发上花费如此多的资金，专业性和标准化程度如此之高。
中心各类设备齐全，有产品研发室、厨房储藏室、设备展示室、厨房电器展示室、摊位演示区、品鉴区，厨房炉灶明亮，装修时尚。
和产品经理聊完之后，大家恍然大悟。
这家公司背景深厚，一直服务于中国团餐行业的领头羊千禧河。主要为团餐全产业链提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设等服务。提供供应链金融一站式企业服务，已获得蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑等知名企业2亿美元投资。
旗下熙云世纪品牌专注于餐饮品牌孵化。团队已服务超过600家餐饮中心和数千个优质摊位。可以说，其对团餐行业了如指掌，对零食品牌的孵化和推广也有深入的研究。
刘女士品尝了喜云孵化的世嘉、吃婆好、饭粉、猪七弹等四个品牌的产品。每个产品都有10多种口味，这让她很开心。但我还是怀疑回去后能否恢复这些味道。
“从开店咨询，到产品结构规划、装修方案、设备规划，再到产品生产培训和标准化物料包提供，我们提供一站式服务。如果后期需要产品更新和营销策划，我们也可以支持。我们的目标是让餐饮新手快速开始赚钱！”兮云负责人的话打消了她的疑虑，让她下定决心要与兮云合作。
短短一个月，在喜云的指导下，刘女士的小摊就开张了。希云为她选择了如是佳品牌。除了避免与其他摊位竞争之外，日式视觉形象设计也非常亮眼，包括经典牛肉饭、照烧鸡饭、辣白菜猪肉饭，以及三种酱料。韩式烤肉饭、孜然烤肉饭……多达11种口味，能充分满足学生们的“肉食性”，让它在众多摊位中脱颖而出。
喜云还对刘女士的团队进行了产品制作方面的培训，从切菜、加料到炒制，再到摆盘，每一个细节都细心指导。
在摊位设计方面，熙云根据现场情况提出了专业的解决方案。在物资包采购方面，喜云面向摊位开放采购渠道，确保按时、按量供应。如此周到细致的全流程服务，真正让新手也能快速上手。
在喜云的引导下，刘女士的餐饮生意起步顺利。
03
一次开三店，小食堂蕴藏大商机
刘女士的如是家摊开张后，新颖的口味和精美的外观立即吸引了一批学生，甚至还有其他学校的学生慕名而来。
每天中午摊位前都会排起长队，一天最多能卖出300份。按平均每份10元的价格计算，高峰时期一天能赚3000元！这完全出乎刘女士的意料。
尝到地摊生意的甜头后，刘女士在广东的一所职业技术学校食堂和一家企业食堂又开了两家店，并推出了喜云推出的朱7汤8和粉丝面两个品牌，都是辣的。深受年轻人喜爱的火锅、米粉品类。
“熙云与其他品牌的不同之处在于，他们的产品种类丰富。 “一份麻辣烫有七八种汤底口味，而且都符合时下流行趋势，让消费者总有新鲜感。”刘女士说。
对于刘女士这样的餐饮新手来说，一次性优惠是不够的。一旦消费者厌倦了所有口味，产品迭代就会提上日程，她也需要服务商的专业指导。在这一点上，惜云从来没有让她失望过。
每当遇到产品更新、产品口味偏差、设备问题、策划营销活动等各种问题时，客户经理总是随叫随到，全方位提供细心指导，全力支持刘女士的餐饮事业。
此外，小刘发现，依托熙云大平台还有一个优势，那就是除了品牌服务之外，如果您在食品安全监管、供应链采购、餐饮信息化等方面有专业的需求，业务流程中，您可以得到熙云提供的一站式服务，充分享受集团公司的行业资源优势。
当然，想要腾飞，除了依靠别人的帮助插上翅膀之外，还必须依靠自己的悟性。从事餐饮行业的这一年，刘女士也摸索出了如何经营团餐摊，总结出留住消费者的三大法宝——
1、微笑服务。如今，消费者有很多选择。除了美味的产品之外，情感联系也是他们选择你的关键。多给顾客微笑，多与顾客聊天，倾听顾客的反馈，可以让顾客更愉快地用餐，并及时改进操作细节。 2、增值服务。客户选择您的另一个重要原因是增值服务。添加一道配菜看似微不足道，但如果搭配得好，不仅能让顾客感到饱足、满足，还能让人感受到店家的用心服务。 3、营销支持。在消费升级时代，营销不再是锦上添花，而是不可或缺。产品视频或产品易拉宝介绍可以让客户了解产品背后的故事和文化，让客户更加了解您的品牌。
如今，刘女士在餐饮道路上越走越顺。在经营如世家的过程中，她进行了改进，添加了土豆丝、海带丝、辣白菜、常规汤等配菜，打造了套餐。
与其他比较“低调”的摊位不同，只要有机会，她就会在餐厅里任何可以做营销的地方都张贴营销材料，让来来往往的学生一眼就能看到她的产品。 “他们一天两天都不吃，只要我的产品在他们的视线范围内，总有一天他们会想尝尝！”
在刘女士看来，“酒香不怕巷子深”的传统餐饮方式已经不合时宜了。现在是消费的新时代。想要赚钱，首先要找准方法，肯动脑子。
按照刘女士的预期，未来一个摊位的收入目标是每天3500元，三个摊位加起来也有1万多元。对于这个目标，她充满信心。如今，刘女士准备在餐饮领域大展拳脚，开启她下一个20年的创业之旅。
