记者今天（8日）获悉，市场监管总局、教育部等五部门近日联合下发《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》号，督促承包企业落实细化主体责任，强化部门监管责任，严格追究责任。
《通知》 明确集中供餐单位对其本单位食品安全负总责，承包企业对其承包食堂食品安全工作全面负责。地方行业主管部门要强化行业管理职责，市场监管部门要强化监管职责，加强重点检查，实行联合惩戒和信用管理。
承包企业在集中就餐单位食堂所在地取得食品经营许可证，大学申请集中就餐单位食堂许可证的，省级市场监管部门根据两者的对应关系确定许可审查权限。教育和管理水平。
列入严重违法失信名单的企业不得承包集中供餐单位食堂。
来源：央视新闻
