徐鹏飞滨州报道记者张艳
为提高校园食品安全检查整顿成效，从保障食品安全角度规范学校食堂承包经营和大宗食品配送供应行为，滨城区近期围绕各类学校开展学校食堂承包经营和大宗食品配送工作。辖区内的学校实体。对供应商食品安全进行专项检查。
此次专项检查重点针对学校食堂承包经营企业和大宗食品流通供应商两类经营主体，按照行业规范和相关规定分别开展检查。对学校食堂承包经营企业，重点核查食品安全主管人员配备情况和“日控、周检、月调度”制度机制的落实情况，对非统配范围内的食品实行定点采购针对餐具清洗消毒、鼠害防治等规定执行情况，学校建立了签约经营企业考核退出机制；对于学校食堂散装食品配送供应商，重点核查供应商资质和经营范围，检查经营场所是否符合要求，供应商不得转包、转包。学校应当落实进货查验制度，如实记录配送散装食品的进货内容并保存相关凭证，要求配送肉类产品保存动物检验检疫证明。此次检查中，执法人员及时向学校和企业反馈检查中发现的问题，督促整改。学校食堂承包经营和大宗食品配送供应检验行为更加规范，校园食品安全风险有效降低。
下一步，滨城区市场监管局将继续重点开展食堂承包、大宗食品配送等校园食品安全排查整改工作，对发现的问题和隐患进行跟踪整改，确保校园各环节食品安全得到有效保障。
