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长城网集云客户端讯（记者蔡红坡张琳）近日，有网友爆料，武汉大学食堂一摊位使用预制蔬菜食品包。它们不需要在锅中加热。直接用热水烫一下，送给学生。此举引发争议。
9月14日，长城网络集云客户端记者致电武大后勤服务集团餐饮服务中心。一名工作人员表示，他们已经关注此事，正在“研究处理”。至于高校是否可以销售预制菜肴，是否有相关明确规定，工作人员表示，“目前还不清楚”。
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校园美食的到来“势不可挡”吗？
所谓预制菜肴是“以一种或多种农产品为主要原料，采用标准化流水线，经过预处理（如切割、搅拌、腌制、擀制、整形、调味等）和/或预制而成的菜肴”。 -熟食（如炒、炸、烤、煮、蒸等）和预包装的成品或半成品菜肴，预制菜肴作为一种方便快捷的食品，受到某些群体的青睐。
不仅在大学餐厅的摊位上，准备好的菜肴也出现在很多地方中小学生的餐桌上。
上游新闻报道，近日，江西赣州榕江新区多位中小学生家长发布视频，抱怨当地中央厨房给学生发放的午餐配送速度慢、质量差。 9月1日，榕江新区社会事务管理局表示，“中央厨房发放的餐盒材质均为食品级PP材质，有中国包装研究检测中心检验合格证书。根据9月份的餐食发放情况1、中央厨房确实还存在人员运营管理问题，根据家长建议并经过研究，决定立即停止全区幼儿园中央厨房供餐。
不过，据家长反映，榕江新区中小学仍实行中央厨房配餐制度，并未取消。
蓝鲸财经报道，今年7月，一则《江陵县教育局江陵县学校食堂预制菜配送服务项目公开招标公告》显示，预算金额为3000万元，用于购买江陵县学校食堂预制菜配送服务项目。菜品配送服务。
网友热议。资料图
您同意将熟食引入校园吗？
对于将准备好的菜肴引入校园，网友们也发表了评论并表达了自己的看法。
网友@nAcJAnCx5MRs_Clytie ink :表示，橱窗里的一些菜确实味道挺有科技感。
网友@太山04835: 食堂里可以卖真正的预制菜。
网友@人世不情：1。菜品本身必须没问题，有生产厂家，在保质期内； 2、需要明确标识，给予消费者知情权。如果你愿意买或卖，都没有问题。
网友@miyageng: 请问预制菜品的窗口必须清楚标明哪些菜品是预制的。我有权利选择是否购买它们。
一方面，预制菜品正在占领校园食堂，另一方面，家长们对预制菜品的新鲜度和安全性感到担忧。双方都在相互竞争、较量。
关系到孩子的健康成长。对于将预制菜肴引入学校，中小学和幼儿园的家长反应强烈。
准备的菜肴是否足够新鲜、添加剂是否超标、能否煮透……这些都是家长关心的问题。有的家长甚至担心：不用大火做饭，饭菜会不会失去灵魂？
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可以将准备好的饭菜带到校园吗？
新学期开学，各地中小学生就餐问题备受关注。
9月11日，山东省青岛市教育局局长姜元绍做客青岛广播电视台《行风在线》节目表示，目前，青岛市中小学、幼儿园尚未使用准备好的菜肴但不打算使用它们。
9月13日，澎湃新闻发表社论《提前做好的菜进校园，非同小可》。文章称，“预制菜没有必要散布谣言。但是，上班族点外卖、点预制菜、未成年学生长期在食堂就餐预制菜对健康的影响”不能一视同仁，有必要对校园熟食的合法性、必要性、长期安全性进行全面评估，充分保障消费者的选择权。如果熟食真的是未来趋势的话，有必要对校园内烹制菜肴的合法性、必要性和长期安全性进行全面评估，不必操之过急。”
同日，《经济日报》发表评论文章《确保学校预制菜品安全放心》。文章称，“家长对学校引入预制餐存在很大问题，因为学校在没有充分沟通和论证的情况下直接改变了提供餐食的方式。表面上看，这是一个食品安全问题，但本质上是食品安全问题。”是学校没有执行管理规定、家校沟通不及时造成的。”
虽然《学校食品安全营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委2019年2月20日公布、2019年4月1日起施行）不规范预制菜肴，虽然有明确的提法，但明确提出“学校对涉及食品采购、食堂等重大事项，应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会的意见”。学校要开通食品安全投诉渠道，听取师生和家长的意见和建议。家长进食堂、购买食品等相关食品安全。”
正如上述评论文章中所说，准备好的菜肴无需吹嘘。如果确实需要使用，学校也应该与家长和学生开诚布公地沟通，确保每个人的知情权和选择权。
