不知道从什么时候开始，一些单位、部门的职工食堂逐渐外包给餐饮企业，成为一些人致富的红薯和摇钱树。实在令人费解。
我们知道，单位、部门开设员工食堂的主要目的是解决员工家属的就业需求，满足员工工作餐需求，提高员工福利待遇。一度深受普通员工的欢迎和好评。
如今，员工食堂外包给餐饮企业，不仅削弱了这些积极因素，还带来了很多负面问题。
首先，承包费上涨。
据了解，学校、医院和一些大型企业的食堂在选择餐饮商户时都会采取询价、招标的形式，只有中标的企业才能堂堂正正地获得经营权。奇怪的是，不少餐饮企业愿意支付天价合同费，坚持中标。例如，某三级医院的职工食堂，承包成本逐年上涨，但竞争对手却蜂拥而至。
为什么？因为医院每年都会增加医护人员的就餐补贴，而就餐补贴只能在中标者的餐饮店消费。也就是说，这个固定的消费群体和消费金额，就是一大群无法逃脱的财神爷和大量的财力。
其次，菜品价格太高。
且不说网上流传的所谓公务员两元餐。至于学校食堂，价格确实高得离谱。一些学生抱怨学校就像一个机场或一个旅游胜地。更不用说食堂的菜单太贵了。但学校实行封闭式管理，学生没有地方吃饭。学生在食品上的花费逐年增加。
即使是小学生，每天的早餐和午餐也名不副实，很多羊毛都被搬进来的商户抢走了。很多家长抱怨，无论学校伙食质量如何，孩子们几乎从来没有吃过饭。够吃的。
三是食品卫生难以保证。
餐饮企业承包食堂后，在赚取高额利润的欲望驱使下，不惜成本选菜，为所欲为。有些根本不达标的菜品，仅仅因为价格低廉，就受到商家的青睐。
至于食品卫生管理部门的监管，也是充耳不闻。因为是员工食堂，俗称内部食堂，管理起来有些困难。只要不发生什么大事，就什么都不会发生。
四是税收大幅度降低。
既然是内部食堂，那么也就具有所谓的福利属性。企业不赚钱，只注重服务。他们如何纳税？即使付出一点点，也只是杯水车薪，小事一桩。
最后但并非最不重要的一点是，承包费怎么了？
我们先不说为什么要收合约费。这个合约费的使用也有很多技巧。据称，这些合同费的一部分被返还给签约餐饮商户，要求他们在节假日和重大活动期间为员工提供免费餐食。
另一部分被单位、部门挪用，下落不明。这样，负责食堂管理的单位和部门的负责人就有很大的筹码。没有人能真正分辨出油和水有多大。
请还员工食堂本来面目，让全体员工真正获得满满的幸福感和正能量！
