优化物流中心选址和设计。考虑到生鲜产品对运输和储存环境的较高要求，物流中心应选在地理位置便利的地方，并在设施方面具备一定的综合素质，如地形条件、自然环境条件、交通条件、货物运输等。分拣能力和环境清洁安全设施，确保生鲜产品的质量和安全。
按不同类别合理划分存储区域，避免不同类型的货物混在一起，造成货物污染等，同时方便管理。需要低温储存的生鲜食品，如肉类、鱼类等，宜储存在冷库中。
建立完善的质量检验体系。质量检验体系是保证生鲜食品质量的重要环节。物流中心应建立完善的质量检验体系。对所有进出口生鲜产品进行严格检测，确保产品质量安全，同时增加消费者对生鲜产品的信任度，为企业形象加分。
优化运输时间和温度。生鲜食品在运输过程中需要保持适宜的温度，以保证食品质量和安全。运输车辆在运输前需要进行检查和维护，确保车辆满足运输要求。运输过程中，需要实时监控温度，并根据食品的不同要求进行调节。
注意运输安全。生鲜食品在运输过程中需要避免碰撞、挤压、振动等，避免食品损坏或污染。加强运输过程中货物包装的保护，确保食品的完整性和安全性。
加强信息技术应用，如通过互联网技术、大数据分析等手段优化配送路线、库存管理、订单处理等方面，提高配送效率。
通过合理布局配送中心、优化配送路线、提高配送车辆装载率等措施，建立高效的配送网络，降低配送成本，提高配送效率。
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